皆さん、日本酒好きですか？
私は大好きです！
My冷蔵庫を完備してるくらいですから（笑）
今回はなかなか買えない
レア酒！のご紹介です。
なんだ、ただの自慢じゃん…
と思わず付き合っておくんなまし！
これを読んで頂いた方は
レア酒『冩楽』を購入できる方法を教えちゃいます！
福島の銘酒『冩楽』とは？
私がこよなく愛してる
福島の地酒『冩楽』は
福島県会津若松にある『宮泉醸造』で創られています。
福島のお米と県外の名産地のお米を使用し
毎月いろいろな日本酒を届けてくれる
福島きっての有名蔵です。
よく「日本酒って毎月出るの？」と聞かれますが
日本全国の酒蔵のほとんどが
通年酒と限定酒を出しています。
この限定酒を求め、マニアは酔ってたかるのです（笑）
日本酒って何でも一緒なんじゃないの？
日本酒について語るとかなり長くなりますので
ウンチクはほどほどにしますが、
これだけは覚えて欲しい、
日本酒は酒米で味が違うってこと。
酒は
「味なんて一緒だよ！」
って思われてる方が多いと思いますが、
いやいや
ナメてもらっちゃあいけません！
ワインと同じように
日本酒は酒米と酵母で味が違うんです！
希少米『播州愛山』
入手困難な酒米「愛山」
って言われてもわかりませんよね？
日本酒の代表酒米と言えば「山田錦」
そして山田錦と並び称されている岡山県の「雄町」
この酒米２つを掛け合わせた「山雄６７」と
愛知県「愛船117」で掛け合わせた「愛山」は戦後希少な酒米として
世の中に出てくることはありませんでしたが、
山形のスーパーカリスマ14代の高木酒造が
この「愛山」を使ったことでめっちゃメジャーな酒米になりました。
冩楽 純米吟醸 播州愛山のスペック
酒米 兵庫県産愛山100％使用
原材料名／米（国産）米麹（国産米）
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６度
独特な甘みとコクがクセになるんです！
ウンチク長いですよね…
とにかくサラブレット酒米の愛山の酒が好きってことで。
とにかく味わっちゃいましょう！
見てください！
この透き通っとた日本酒の色を！
香りはマジやべぇ〜ってなりますが、
読んでる人には届かないので解説入れます。
味？バカ言っちゃいけないよ…美味いに決まってるでしょ！
味を
表現すると
グラスに注ぐとリンゴや白桃のような吟醸香がブワッ〜と花を咲かせ、
一口含むと甘〜い「メロン」
これは酒米の「愛山」特徴の一つでもあるんですが
日本酒らしからぬ、甘さです。
そしてさくらんぼのような酸味。
舌に残る甘さやはゆっくり消え、
心地よい酸味を感じたあと
すう〜っと消えて旨酒の余韻に浸ってしまう、
まさに芸術品の極みです。
で、こんなことをやって見ました↓
千疋屋のメロンシャーベットとのマリアージュ。
ただこれはメロンシャーベットが甘すぎて
冩楽の愛山感が失われてしまい
最悪の事態となってしまったのでオススメしません。
千疋屋のメロンシャーベットに興味がある方はこちらの記事を読んで見てください↓
フルーティーな日本酒とは？
私は、一年を通して日本酒を呑みますが、
「秋のひやおろし」が大好きです。
これは春酒を夏の間冷蔵庫で寝かした酒なんですが、
寝かす事で甘みが増すからなんですね。
My冷蔵庫で寝かせるのはその為です（笑）
最近は「フルーティー」な日本酒って言われますが
フルーティーの中でも
メロンやパイナップル
グレープフルーツなどの表現を用いることがおおいです。
フルーツを意識して作ってる酒蔵もあるくらいで、
新潟の『高千代酒造』さんはいい例です。
こちらもまたレビューします（笑）
冩楽の手に入れかた
千葉県での冩楽の取り扱いは、残念なことにかなり少ないです。
茂原から一番近いのは
外房有料の終着点を抜けて、大網街道沿にある「いまでや」さん。
ここに行けば、冩楽が比較的購入できます。
しかし、冩楽は人気銘柄なので、空振りになる事もありますのであしからず。
＊「いまでや」さんネット販売もありますが、冩楽はネット販売していません。
他の入手方法は、全国にある冩楽を取り扱ってる酒屋さんのメルマガを登録すること。
これはかなり重要で、私は毎日10通以上のメルマガが届きます。
冩楽以外のレア酒も手に入れるためにアンテナは常に張っています（笑）
日出男（父）初登場！
レア酒「冩楽」を一緒に呑んだのは
私の父（日出男）です↓
私の父も日本酒好きなので、よく一緒に呑みます。
親子ですが、飲み友達ですね（笑）
父とは若い頃あまりウマが合わなかったのですが
「日本酒飲み会」を開催するようになったら仲良しになりました。
日本酒は人と人を繋ぐ素敵なお酒です。
冩楽 純米吟醸 播州愛山のまとめ
- なかなかお目にかかれないレア酒
- フルーティーな旨酒
- あったら即買いするべし
冩楽の中でも手に入りにくい播州愛山。
酒屋さんに置いてあったら即買いするべし！です。
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