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蘇我にある「銀寿司」は味もおもてなしも最高すぎる名店。料理長おまかせコースで至福のひとときを過ごしました

先月、父と母の日のお祝いをしていなかったので、蘇我にある名店「銀寿司」に行ってきました。

銀寿司は千葉県の寿司屋の中で名店と言われているお店なので、伺えることをとても楽しみにしていました。

料理長おまかせコースを堪能してきました

まずは前菜から。

とその前に、お酒を注文しました。

もちろん頼むのは日本酒です。

三重県木屋酒造の銘酒「而今 特別純米」

日本酒好きなら解ると思いますが、普通に而今が飲めるって凄いことなんです。

父もグビグビと飲んでました。

刺身の盛り合わせは絶品すぎる

次に来たのが「刺身の盛り合わせ」

この量ハンパないっす。

紀州産のマグロ、北海道産の雲丹、九州の馬刺し、どれもハンパなく美味かったです。

最後までイケるのか俺?って思いながら、とりあえず日本酒を追加。

秋田の新政酒造の「No.6 R-type」久しぶりです。

新政は日本酒ブームになる前は普通に購入できたお酒でしたが、ここ数年で手に入らない銘酒になってしまいました。

新政らしい甘酸っぱさのNo.6は、さらに磨きがかかってました。

そして僕の大好きな岩牡蠣もこの大きさです。

生だけじゃない!焼き物もハンパない!

次に出てきたのは焼物です。

鯛の炭火焼きは13時間備長炭で焼いたそうな。

骨まで食べれるほどじっくり焼かれています。

そして毛蟹が運ばれてきました。

ヤバすぎます。

ここまでで、既にお腹はパンパン。

かなり腹いっぱいになっていました。

だってすごい量ですよ、本当に。

江戸前握り

しかしここからが本番。

メインイベントの握りがやってきました。

この時、栃木の銘酒「鳳凰美田 ブラックフェニックス」を注文しましたが、写真取り忘れました。

ウニがピンボケになってますがご愛嬌ってことで笑

まとめ

そして最後にデザートが…

と一緒になんと色紙が…

父の日と母の日をお店の人もお祝いしてくださいました。

いやぁ、味も最高ですし、おもてなしも最高でした。

何よりも父も母もとても喜んでいて、いろいろ連れてった店の中でも一番良かったと行ってくれました。

次はペアリングコースで行きたいと思います。

店舗情報:銀寿司

OPEN 火水木金  17:00~23:00(LO)22:30

土日祝日のみランチ営業中 12:00~15:00(完全予約制) 17:00~23:00(LO)22:30

定休日:月曜日

予約はこちらから↓

銀寿司ホームページ

住所:千葉市中央区白旗2-5-9

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