抜栓するとシャンパンみたいにシュッポン!と音を立てて王冠(フタ)が飛び、
口に含むと爽やかな香りがフワ〜っと広がり、
適度なガス感と一緒に、
ドドドドォ〜とジューシーな旨みが押し寄せてきます。
これは、
メロン…
メロン果実か?
いや違う
メロンフロートではないか!?
なんだこれ?マジでうまい、うますぎるぞ。
そんな日本酒「たかちよ おりがらみ SEVEN 生』
これはただの日本酒大好きな美容師の備忘録です。
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フルーティーな日本酒「たかちよ」
フルーティーな日本酒を醸す新潟の高千代酒造が手がける日本酒には、お酒ごとにテーマの果実があります。
今年の7月に販売された『たかちよ おりがらみ SEVEN』はメロンをテーマにしたお酒だったので即買いしました。
一升瓶あれば「めっちゃ楽しめるでしょっ」思いましたが、残念…
たった3日で飲み干してしまいました。
ではでは、レビューですが、
今回もリーデルの純米グラスで呑みました。
まずは、抜栓。
いつものように、クルクル〜とフタをまわして王冠を開けようと思ったら、
なんとシャンパンのように王冠が飛ぶじゃありませんか⁉︎
マジかよ…このガス感…と思いながら、グラスに注ぐと、フワーっと良い香りが。
グラスを見ると、うっすら濁るオリ。
では、いただきます。と口に含んだ瞬間
鼻に抜ける芳醇な香り。
舌に押し寄せるジューシーな旨み。
果実で言えば、まさにメロン。
濃厚な甘さと旨味が口の中に広がって私を虜にしました。
抜栓してから数分経つと、温度も安定してきて、メロンフロートになっていて、さらに感動。
いや〜、本当に旨い酒でした。
日本百名山の一つである巻機山の麓にある高千代酒造。
約150年の歴史がある高千代酒造は、淡麗辛口の新潟のお酒と違って、フルーティーで飲みやすい日本酒を世に送り出しています。
酒造りに欠かせないお米は、自家栽培、酒造好適米「一本〆」、扁平精米と全て手作業で醸されている日本酒です。
日本酒苦手な方にも、一度は呑んで欲しい日本酒ですね。
もしかしたら、日本酒が好きになっちゃうかもです。
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