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  1. 大好きな日本酒『作』(ZAKU)

大好きな日本酒『作』(ZAKU)

私の大好きな日本酒『作』

日本酒好きならこのお酒を知らない方はいないかもしれませんが、

あまり興味ない方は知らない銘柄ではないかと思います。

 

三重県鈴鹿市にある「清水清三郎商店」の内山智広杜氏が手がける『作』は

伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれたお酒でもあり、

全国新酒鑑評会、ワイングラスでおいしい日本酒など、

数々のコンクールにて受賞歴のある日本酒です。

種類は豊富で、絶対にハズレない素晴らしいできです！

呼び名はZAKU

この呼び名、見覚えがありませんか？

男性で私ぐらいの年齢なら必ずわかるはずです。

そう、ガンダムの中に登場するモビルスーツ

「ザク」なんです。

このネーミングのおかげでガンダムファンも味方につけているらしいです(笑）

神の穂は三重県の酒米

日本酒はいいろスペックがあるのも魅力的。

日本酒ラベルには

「米」「酵母」「精米歩合」「日本酒度」

などが表記されています。

まぁ、ワインのラベルを読むのと同じ感覚ですね。

私みたいな飲み手になると、この情報は酒選びで大事になってきます。

この『作』は神の穂という酒米は三重県オリジナルの酒米です。

伊勢神宮のある三重県ならではの名前です。

めちゃくちゃ美味い純米吟醸酒

純米吟醸とは原料は米、米麹、水のみで

精米歩合60％以下のお酒のことです。

 

私は純米酒が好きなので、

表記に「純米」と書かれていなければ購入対象ではありません。

(醸造酒も銘柄によっては買いますが。）

とまぁ、うんちくはこれくらいで

飲んだ感想は

めちゃくちゃ美味い‼︎

グラスに注ぐと透明感のある色。

口の中に広がる爽やかな香りとフルーティーな口あたり。

低アルな吟醸酒ならではのスッキリなお酒で

海の幸とのマリアージュが楽しめます。

 

毎年購入する

とてもお気に入りの1本です。

 

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