大好きな日本酒『作』(ZAKU)
私の大好きな日本酒『作』
日本酒好きならこのお酒を知らない方はいないかもしれませんが、
あまり興味ない方は知らない銘柄ではないかと思います。
三重県鈴鹿市にある「清水清三郎商店」の内山智広杜氏が手がける『作』は
伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれたお酒でもあり、
全国新酒鑑評会、ワイングラスでおいしい日本酒など、
数々のコンクールにて受賞歴のある日本酒です。
種類は豊富で、絶対にハズレない素晴らしいできです！
呼び名はZAKU
この呼び名、見覚えがありませんか？
男性で私ぐらいの年齢なら必ずわかるはずです。
そう、ガンダムの中に登場するモビルスーツ
「ザク」なんです。
このネーミングのおかげでガンダムファンも味方につけているらしいです(笑）
神の穂は三重県の酒米
日本酒はいいろスペックがあるのも魅力的。
日本酒ラベルには
「米」「酵母」「精米歩合」「日本酒度」
などが表記されています。
まぁ、ワインのラベルを読むのと同じ感覚ですね。
私みたいな飲み手になると、この情報は酒選びで大事になってきます。
この『作』は神の穂という酒米は三重県オリジナルの酒米です。
伊勢神宮のある三重県ならではの名前です。
めちゃくちゃ美味い純米吟醸酒
純米吟醸とは原料は米、米麹、水のみで
精米歩合60％以下のお酒のことです。
私は純米酒が好きなので、
表記に「純米」と書かれていなければ購入対象ではありません。
(醸造酒も銘柄によっては買いますが。）
とまぁ、うんちくはこれくらいで
飲んだ感想は
めちゃくちゃ美味い‼︎
グラスに注ぐと透明感のある色。
口の中に広がる爽やかな香りとフルーティーな口あたり。
低アルな吟醸酒ならではのスッキリなお酒で
海の幸とのマリアージュが楽しめます。
毎年購入する
とてもお気に入りの1本です。
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